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TSPでドライカレー ("Dry" Curry with TSP)
ずっとTSPに興味があったのですが、この間やっとBob's Red Mill Organic TSPを手に入れました。 熱いスープベース等で戻してすぐに使える簡単さがお気に入りです。とりあえずドライカレーのレシピに・・・ 意外に美味しくてこれからの定番になりそうです。これがあればひき肉はもう買わないですんでしまうかも! I had been interested in TSP (Textured...
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モカ変身 (Mocha's Transformation)
最近のモカの様子。 食事療法を始めてから半年以上が経ち体重も4.4㌔辺りに落ち着いています。 まだまだ（お世話係には）課題が残されていますが、最初の頃のようなドキドキ、ハラハラからは解放されてお互いにゆったりと過ごせる様になりました。Mocha update. It's been about half a year since we started him on a diet therapy,...
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色々なベリーたち (Berries)
裏庭で採れたベリー達を家の中に持ってきた所。 苺大好きなモカにすぐに気付かれてしまいました。 一粒あげるまでそわそわ・・・I picked and brought some berries in from the backyard. Strawberries are one of Mocha's favorite fruits, and he followed me around until he...
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レモン チーズケーキ (Lemon Cheesecake)
１週間程前に思い立って焼いたレモンチーズケーキ。 チーズケーキと言うよりはチーズバーの様ですがレモンたっぷりで美味しかったです・・・I baked this Lemon Cheesecake last week on a whim. It was more like a cheese bar rather than a cake, but it was pretty 'lemony'...
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７月の野菜、花々 (Vegetables and Flowers in July)
７月半ばの写真なので、今ではもう少し育って収穫もそろそろです。These pictures were taken around mid-July, so some have grown more and started producing.今年は場所が足りなくてコンテナにも活躍してもらっています。レタス、シソ、水菜、ネギ、ミント、等々。Lacking space this year, some...
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Cute Yellow Flowering Shrub
もう６月の頭の事なのですが、出先で可愛い黄色い花をたくさんつけた植木を見ました。 名前が知りたくてちょっとだけ「もらって」来て調べるつもりがすっかり忘れていました。 植木自体の写真も撮れば良かった・・・Back in early June, I saw this cute yellow flowering shrub when we were out and about. I wanted to...
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ティータイム (Tea Time)
お母さんの手作りカップ＆ソーサー/小皿。お土産にいただいた抹茶ラテとショウガのかりんとうで一息。２週間のバケーションの写真を整理しながら・・・Handmade cup&saucer/plate by Mom. Taking a break with green tea latte and ginger 'karintou' cookies -- both were souvenirs--,...
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Summer Vacation
８月前半のバケーションから、ハイライトだけ・・・Here are some highlights from the vacation earlier this month. Lassen peak @ Lassen Volcanic National Park - taken from the path that goes around Manzanita Lake.Not diamonds,...
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かぼちゃ (Pumpkin)
毎年コンポストから勝手に育ってくれるかぼちゃ達。 あまり上手くいった試しはないのですが、今年はちょっと期待出来そうです。We get pumpkin seeds starting on their own from the compost every year -- and they usually don't do too well. This year, they seem to like...
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あみちゃんの爪切り (Ami's Trimming Session)
明らかに不機嫌です・・・爪切りの後はいつも美味しいおやつが貰えるのにね。Obviously not very happy despite the fact that she always gets a yummy treat after a trimming...Originally posted on MooiWorld.
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トウモロコシ (Sweet Corn)
やっとトウモロコシの収穫です。 もぎたて２本をこの方法で茹でました。 冷凍にするつもりが、あまりにも甘くて美味しかったので1本は食べてしまう事に。 次回はちゃんと冷凍用に残さなくては・・・We're finally harvesting some corn. We cooked a couple of ears. (Immerse in salted water -- 2 Tbsp salt +...
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かぼちゃ II (Pumpkin II)
ヘタの部分がコルク状になって来たので昨日いくつか収穫しました。でもこれから1週間〜10日、1ヶ月は待たないと甘くならないそうです。待ち遠しい・・・Some pumpkins were harvested yesterday, as the stems started turning "cork-like". We have to wait a week ~ 10 days, or up to a...
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3匹の関係・・・ (About the three cats...)
猫が3匹になってから10ヶ月たちます。 あみちゃんとココちゃんは相変わらず。 食事時はあみちゃんが優勢。他の時（一日の殆ど）はココちゃん優勢。 あみちゃんのプライオリティーがはっきりしている所、好きです。It's been 10 months since the number of resident cats became three. The relationship between Ami...
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'Kinako' Icebox Cookies （きな粉のアイスボックスクッキー）
Slightly dry, but will go perfect with a cup of green tea! 少々ドライ気味に焼き上がりましたが、緑茶ととても合いそうです。It's kind of like a western version of the 'kinako-nejiri'... きな粉ねじりの洋風バージョンにも思えます・・・Saturday, Oct 08, 2011 - I...
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Working with Cocoa （ココちゃんとお仕事）
Cocoa is leaning against my right arm making me work with my left hand alone. （右腕にココちゃんが寄りかかっているので左手だけで仕事をする羽目に・・・）10 minutes later she's sound asleep... （10分後、本気で寝ています・・・）Wednesday, Oct 19, 2011 - Not...
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Pickled Radish （ラディッシュの甘酢漬け）
Wednesday, Oct 26, 2011 - These radishes were probably one of the last harvest this year. After washing the dirt off and slicing thinly, they were pickled in a mixture of vinegar, sugar and salt....
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A Special Package from Japan （日本から素敵な贈り物）
We received a package from a couple in Kyoto. For us rice-lovers, it was especially a wonderful surprise. I'm sure to cook them with more care than...
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Carrot Cake （キャロット・ケーキ）
I used about 2.5 big carrots for the recipe, but we felt like it could have used more. 大きめの人参２個半も使ったのですが、もっと入っていてもいいかもしれません。Wednesday, Nov 02, 2011 - I decided to bake my first carrot cake today after...
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Felted Cat Bed （フェルトの猫ベッド）
I had been working on a felted cat bed off and on since early October, and it's finally done! (Pattern below) No striping as I wanted to use whatever yarns I had at home, which was basically ivory....
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ピーナッツ豆腐 (Peanut Tofu)
最近のうちのブームです。 最初はごま豆腐。今回はピーナッツ豆腐を作ってみました。 寒天と豆乳さえあれば簡単に出来て、暑い夏には嬉しい一品です。Our obsession of late is a simple "tofu" made of agar and soy milk. I made tahini tofu the other day. Today, I used unsweetened...
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